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ちょっと一品

キャベツの酢漬けです。

ザクザクと切ったキャベツをサッと茹で粗熱をとったら、水気を軽く切りタッパの容器へ。

あとは適当に味付け。

砂糖、塩胡椒、酢、バジル。

隠し味程度に醤油。

今回は、こんな感じ。

タッパの蓋をしたらシェイク!

あとは冷蔵庫でしばらく寝かすだけ。

料理の箸休め、ワインを飲むときのお供、福神漬け代わりにカレーに添えて…

色々と使えます。